木材と性質			家具木工技能　第２日目
木材中に含まれる水分 木材の中に含まれる水分は、自由水と結合水に分けられる。自由水は、細胞の孔の中や間隙に含まれ容易に移動できる。いっぽう結合水は、細胞膜の中に浸透し組織に結合しているので、水分を移動させるのは難しい。 木材の収縮、強度などといった性質に関係するのは結合水で、自由水は重量などに影響を与えるだけである。